Novus – Borghetto dell’Etna
Chi siamo
Pizzeria a Pedara
creazione e creatività
La nostra idea nasce e si sviluppa mettendo in risalto l’impasto, utilizzando un blend di farine che, con le giuste tecniche di lavorazione, esaltano i sapori e i profumi del grano.
Le nostre Pizze sono un viaggio che parte dalla creazione dell’impasto, passa dalla creatività delle nostre ricette e arriva ai vostri sensi.
I sensi
Da NOVUS Abbiamo due ingredienti segreti: IL TEMPO e LA RICERCA.
Il primo, IL TEMPO, rende le nostre Pizze soffici, fragranti, leggere.
Il secondo, LA RICERCA, rende le nostre Pizze uniche.
Il primo, IL TEMPO, rende le nostre Pizze soffici, fragranti, leggere.
Il secondo, LA RICERCA, rende le nostre Pizze uniche.
Vista
perché l’estetica ricopre un ruolo di scoperta
Udito
perché la croccantezza è un suono che amiamo e che amerete anche voi
Gusto
perché ogni elemento della materia prima esprime il suo carattere sia singolarmente che nell’insieme
Olfatto
perché il profumo è l’anticamera del sapore
Tatto
perché la consistenza va toccata con mano. Rigidità al tocco e leggera umidità al morso